Un viaggio in Puglia:

Un viaggio in Puglia: è iniziato il 4 marzo l’itinerario culinario organizzato da Felix Lo Basso chef del ristorante “Memorie “ a Trani in collaborazione

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La nuova cantina Antinori: una rivoluzione Copernicana

La nuova cantina Antinori: una rivoluzione Copernicana
La Toscana ha conosciuto, alla fine del 2012, una vera e propria Rivoluzione Copernicana : l'Azienda Antinori ha trasferito il proprio quartier generale, dopo ben 500 anni, dallo storico palazzo di famiglia ubicato nel centro di Firenze a Bargino, nel Comune di San Casciano Val di Pesa, nel cuore del Chianti Classico. Non potevo non cogliere l'occasione di visitare la nuova Cantina, soprattutto per il rispetto che la Puglia deve a questa famiglia, la quale per prima ha creduto ed investito nelle potenzialità della nostra regione, creando un ponte saldissimo tra Toscana e Puglia : Tormaresca, l'Azienda creata dagli Antinori in Puglia, si sviluppa su ben 550 ettari e dà vita ad etichette di tutto rispetto, come Torcicoda, Bocca di Lupo, Maìme e Pietrabianca, tra le tante.

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La vendemmia: Un rito senza tempo

Metà ottobre, sole alto nel cielo che riscalda i cuori, filari verdeggianti tra i quali spiccano, rubicondi, i generosi grappoli di uva di Troia e mani sapienti e operose che rapide tagliano, scelgono e scartano: vengo immediatamente rapita da questa immagine, da questo istante autenticamente senza tempo, che si ripete da millenni, sempre eguale e sempre nuovo. Lascio l’auto ai bordi del viale che immette nel vigneto e mi avvicino ai contadini, accolta dal loro canto allegro e compagnone: temo mi considerino un’estranea che disturba il loro lavoro e invece mi accolgono con sorpresa e sincero piacere quando scoprono che, passando di lì e osservandoli mi hanno fatto venire l’idea di scrivere un articolo che descrivesse uno dei riti più antichi e più belli che l’umanità abbia mai conosciuto: la vendemmia...

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Terre di San Vito: Ritorno al futuro

Normalmente, quando si parla di terra si è abituati a pensare al passato, a qualcosa di superato dal progresso, talvolta ad arretratezza: oggi vogliamo parlare di una persona per la quale la terra è sinonimo di futuro e di progresso Francesco De Napoli, barese, una vita passata nel mondo del commercio e della moda scalandone tutti i gradi - oggi è il rappresentante della Benetton per la Puglia e Basilicata -, ma che da qualche tempo ha fatto una scelta radicale...

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